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Ha come protagonista il fico secco di Carmignano l’innovativo concorso promosso dalla Camera di Commercio di Prato, in collaborazione con Agenzia per il Turismo e Comune di Carmignano. L’obiettivo è stimolare e sviluppare l’utilizzo dei fichi secchi di Carmignano come ingrediente principale o complementare nelle produzioni artigianali ed industriali legate all’attività della sua trasformazione, incentivandone l’innovazione e la creatività nella ricerca di nuovi impieghi, nuove tecniche di processo o di conservazione, nonché nuove forme di commercializzazione. Oggetto del concorso di idee saranno i prodotti enoagroalimentari in cui il fico secco di Carmignano, certificato e fornito dall’Associazione dei Produttori di Fichi Secchi di Carmignano, risulti come ingrediente principale o complementare.Le idee progettuali dovranno essere presentate entro il 31 luglio (bando e modulistica sono disponibili sul sito www.po.camcom.it); sarà una giuria di esperti a valutare la descrizione delle idee progettuali pervenute. La preselezione è finalizzata ad individuare un panel di massimo 10 aziende in linea con gli obiettivi del concorso che dovranno realizzare i prodotti descritti nell’elaborato in numero minimo di 10 esemplari e presentarli all’esame della Giuria Le 10 aziende selezionate saranno inserite in un catalogo edito dai soggetti proponenti e che verrà distribuito presso il circuito dei locali e dei ristoranti aderenti al programma di iniziative per la valorizzazione dei fichi secchi di Carmignano. Fra le aziende selezionate saranno individuati tre soggetti finalisti che verranno inseriti ex aequo in una specifica azione del piano di attività promozionale 2010 della Camera di Commercio e di APT Prato. Oltre a ciò, il Comune di Carmignano metterà a disposizione uno stand in occasione della manifestazione Dicembre con Gusto in programma a Carmignano dal 28 novembre all’8 dicembre 2009. Tra i tre soggetti finalisti sarà individuato il primo classificato che potrà beneficiare dell’assistenza e del supporto necessario per il lancio del prodotto nonché di un’adeguata pianificazione pubblicitaria per un anno su un’apposita rivista di settore.
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