Carmignano, si rafforza la rete “Ficusnet”

Si è svolta la scorsa settimana  una visita in Puglia a San Michele Salentino (Brindisi) della delegazione del Comune di Carmignano composta dall’Assessore al Turismo Fabrizio Buricchi, dalla responsabile dell’Ufficio Promozione del Territorio Gianna Bianchi, dallo chef del ristorante La Delfina di Artimino Carlo Cioni e dal Presidente dell’associazione Fichi secchi Vittorio Cintolesi. La visita si è svolta in occasione della quarta edizione del Premio “Chez Vous, Giovani Cuochi”, dove era prevista una speciale sezione del Forum dedicata al gemellaggio gastronomico nel nome dei Fichi Secchi fra San Michele Salentino e Carmignano dal titolo: “Dalle nozze con i fichi secchi al Ficusnet”. Da questo evento sono emerse le grandi possibilità di sviluppo di questa produzione e l’allargamento della rete “Ficusnet” che intende riunire tutte le città del fico dell’area mediterranea e di cui fanno già parte i due comuni. “Abbiamo richieste da parte di tantissime città – ha spiegato l’assessore Fabrizio Buricchi – dalla Francia alla Grecia, la Tunisia, l’Algeria, la Palestina e anche il Montenegro. Da questi incontri abbiamo toccato poi con mano le prospettive del fico secco, sia commerciali, di sviluppo produttivo ma anche turistico e culturale”. La rete “Ficusnet” passa quindi ad un ampliamento di questo prodotto in tutto il Mediterraneo con tutte le sue varietà e tipicità. “Lo scambio di tutte queste realtà – ha aggiunto Buricchi – renderà ancora più viva e vitale questa rete e voglio ringraziare il sindaco di San Michele Salentino Alessandro Torroni, l’assessore alla Cultura Maristella Menga e l’assessore alla Promozione del Territorio Pierpaolo Argientieri, per la grande accoglienza che ci hanno riservato”.