Un week end da golosi: al Centro Pecci c’è “Dolcemente Prato”

Prato si appresta a trascorrere un fine settimana che più dolce di così non si può. Da venerdì 6 marzo a domenica 8 marzo all Centro per l’arte contemporanea Luigi Pecci (venerdì e sabato 10-22, domenica 10-21) è in programma la seconda edizione di Dolcemente Prato, una intensa tre giorni dedicata all’alta pasticceria italiana con eventi, concorsi e stand che vedranno protagonisti i migliori pasticceri italiani. La novità più gustosa, è proprio il caso di dirlo, di questa edizione è la presenza del gelato, mentre il tema dominante scelto dagli organizzatori come leit motiv della rassegna è la prima colazione.La kermesse sarà organizzata in varie sezioni espositive: dalla Biscotteria Secca, al Cioccolato, la Confetteria, Dolci tradizionali regionali e tipici, Miele e Confetture, Torte a lievitazione, e la sezione Biologico dedicato alle aziende che operano nel rispetto della natura. Fra le realtà pratesi presenti come espositori sono da citare Chocolat, Antonio Mattei, Caffè Leonardo, Forno Steno, Enoteca il Cantuccio, La Bottega de Fochi di Carmignano, Pasticceria Mannori e Nuovo Mondo.Tra gli eventi collaterali, merita una nota Prato on show, che si svolgerà venerdì 6 dalle ore 12 alle 15.30 presso l’ Auditorium del Centro Pecci a cura del Consorzio Pasticceri Pratesi. In cattedrà saliranno i prodotti tipici della nostra provincia: dal vin santo, i castagnoli e il pan frutto, il pan di ramerino e gli amaretti di Carmignano, il berlingozzo, il giulebbe, la torta Filippo e il pan di Prato, la torta al semolino e infine la torta  “magiche sensazioni”.