Lo spreco alimentare in Italia continua a pesare: ogni anno vengono gettate oltre 5 milioni di tonnellate di cibo, per un valore di circa 13,5 miliardi di euro. Anche a …
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“La responsabilità della sicurezza non può gravare sui gestori dei pubblici esercizi. I rischi fisici, le implicazioni psicologiche e le responsabilità penali a cui si chiede di fare fronte non …
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“Le attività della ristorazione pratese, così come ogni altro esercizio commerciale non possono rimanere ostaggio delle allerte meteo, come è avvenuto di recente. Il cambiamento climatico è un fatto con il …
