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Finlandia, Giappone, Thailandia, Spagna, Francia, Singapore: venivano da tutto il mondo gli 11 importatori che alla tenuta La Borriana a Carmignano hanno incontrato 30 aziende agroalimentari pratesi, nel corso di una iniziativa di incoming organizzata dalla Camera di Commercio di Prato, in collaborazione con Cna, Confartigianato e Unione Industriale. Una iniziativa importante, che ha portato in città i buyer di alcune grandi catene di distribuzione alimentari, veri e propri negozi del gusto interessati alla produzione italiana, che hanno trovato molto interessanti i prodotti che sono stati presentati. Nel corso della giornata gli operatori stranieri hanno incontrato singolarmente le aziende per conoscere meglio i prodotti ai quali erano interessati e stabilire contatti. Biscotti, vini, salumi, olio, ma anche antipasti salati, sottoli, birre: ormai la varietà di produzione pratese in campo agroalimentare è diventata una risorsa importante. “Mi sembra che ci sia una grande soddisfazione per questa iniziativa – commenta Maurizio Fantini, componente della giunta camerale – Soprattutto è importante che le aziende possano visitare il territorio e entrare in contatto anche con l’ambiente di produzione. La qualità sta crescendo e anche la varietà delle produzioni; mi sembra importante valorizzare questo settore”.
