Settima edizione per “Oleum Nostrum”: quest’anno la qualità dell’olio pratese è ottima

Scade l’8 gennaio il termine per partecipare alla settima edizione di “Oleum Nostrum”, il concorso dedicato all’olio extravergine d’oliva del territorio provinciale pratese organizzato dalla Camera di Commercio di Prato, dal Comune di Carmignano e dalla Provincia di Prato. Lo hanno presentato questa mattina Maurizio Fantini, componente della giunta della Camera di Commercio di Prato, e Doriano Cirri, sindaco del Comune di Carmignano.“Quella del 2009 è un’annata buona sotto il profilo qualitativo, ma segnata da una produzione a macchia di leopardo, a causa dei fenomeni meteorologici che hanno interessato alcune zone in fase di fioritura – ha commentato Maurizio Fantini – La qualità del nostro olio è in continua crescita grazie all’impegno delle circa 350 aziende agricole che producono sul nostro territorio e che stanno iniziando a interessarsi anche alla conquista di nuovi mercati”. “Sul territorio di Carmignano esistono decine di migliaia di olivi, una grande ricchezza sottovalutata – ha aggiunto Doriano Cirri – Si tratta di un campo nel quale abbiamo ancora un ampio margine di crescita e dobbiamo approfittarne, anche con iniziative di sensibilizzazione del consumatore”.I produttori entro l’8 gennaio, utilizzando la modulistica appositamente predisposta, dovranno trasmettere la domanda con acclusa la scheda informativa del prodotto e n. 3 campioni di olio contenuti in bottiglie da ½ Lt, di cui almeno 1 etichettata in conformità alle vigenti disposizioni di legge. I dieci oli selezionati riceveranno un attestato di qualità, mentre l’azienda premiata per il miglior olio potrà partecipare al Sol, il Salone dell’olio d’oliva che si svolgerà a Verona nell’aprile 2010. La premiazione del concorso avverrà l’8 febbraio alle ore 18  nello Spazio Eventi della Camera di Commercio di Prato (via Rinaldesca, 13). Come ogni anno, il concorso “Oleum Nostrum” è accompagnato da una fitta serie di appuntamenti dedicati all’olio di oliva realizzati con la collaborazione dei Comuni di Poggio a Caiano e Montemurlo, che si svolgeranno nelle prossime settimane.Il regolamento del concorso, la domanda di partecipazione e l’elenco delle iniziative sono disponibili sul sito www.po.camcom.it