Il messaggio che arriva dallo storico laboratorio di via Pistoiese non lascia spazio a interpretazioni: la pasticceria Peruzzi c’è, continua a sfornare i suoi prodotti di qualità e sta ampliando sempre di più le collaborazioni sul territorio per fare trovare in sempre più punti della le proprie eccellenze culinarie. A raccontare i progetti attuali e quelli futuri è lo stesso storico titolare, Massimo Peruzzi, che vuole chiarire come l’attività all’ingrosso della pasticceria sia più attiva che mai.
Non solo. La parte di partecipazione agli eventi è stata potenziata, a volte anche con cadenze settimanali. Senza dimenticare l’impegno costante da artigiano fianco a fianco a Confartigianato. Un legame indissolubile, che guarda assieme al futuro. Ecco l’intervista realizzata da Stefano De Biase e girata da Alessandro Fioretti.
Riproduzione vietata
