Il Cardato Riciclato Pratese entra ufficialmente tra i prodotti non alimentari che potranno fregiarsi della denominazione Indicazione Geografica Protetta. Ieri, 1° ottobre, una delegazione – grazie all’iniziativa della parlamentare di Forza Italia Erica Mazzetti – è stata ricevuta al Ministero del Made in Italy per presentare il prodotto e il disciplinare che ne regola la produzione.
“È un percorso che abbiamo avviato mesi fa e che oggi prende forma – spiega Alessandro Sanesi –. Non si tratta solo di un’etichetta, ma di una vera e propria certificazione, paragonabile a quella del Parmigiano Reggiano nel settore alimentare. Il cardato pratese è un esempio concreto di produzione a km zero, basata sul riciclo delle materie prime. E potremo utilizzare anche la dicitura Made in Tuscany, perché il distretto non riguarda solo Prato, ma si estende anche a Firenze e Pistoia”.
Secondo le previsioni, i tempi per l’ottenimento dell’Igp non dovrebbero essere lunghi: la certificazione potrebbe arrivare già nei primi mesi del 2026. Nel frattempo, entro dicembre saranno fissati alcuni nuovi criteri per l’ottenimento del marchio.
“Stiamo lavorando insieme ai tecnici del Ministero – aggiunge Sanesi – per apportare piccole modifiche al nostro disciplinare e arrivare pronti all’obiettivo finale”.
L’Associazione Cardato Riciclato Pratese, che conta al suo interno circa cento aziende tra artigianato e industria, si pone così l’obiettivo di rafforzare la promozione del tessuto tipico di Prato, unendo tradizione manifatturiera e innovazione sostenibile.
“Abbiamo invitato il Ministro del Made in Italy a venire a Prato, motore dell’economia Toscana, – annuncia Erica Mazzetti – per spiegare chiaramente agli imprenditori di tutto il territorio regionale come accedere a questa opportunità. C’è una Prato, e una Toscana, di valore da tutelare. Il distretto pratese è da sempre una punta avanzata e, da sempre, è sintesi eccellente di tradizione, etica, apertura al cambiamento. Il cardato riciclato è la nostra storia, è già il nostro marchio distintivo, è nel Dna di una città sana, laboriosa e seria, conosciuta, riconosciuta e amata nel mondo”.
aa
Riproduzione vietata
