Laboratorio abusivo di catering allestito nel resede di casa: sequestro e maximulta

Un laboratorio abusivo di catering è stato scoperto e sequestrato stamani, 22 giugno, dalla polizia municipale che ha fatto un controllo in via Pistoiese. L'attività abusiva era stata allestita al piano terra di una civile abitazione affittata a un cittadino cinese di 49 anni.

Gli agenti hanno constatato che il resede dell’abitazione, utilizzata come deposito di alimenti, era stato allestito con fornelli a gas utlizzati per la preparazione e cottura dei cibi che in una fase successiva venivano trasportati presso ditte di connazionali.

A comprovare la consistenza dell’attività è stato rilevato un considerevole quantitativo di derrate alimentari contenute in congelatori, oltre ad accessori destinati alla produzione, conservazione e consegna dei pasti preparati: in particolare circa 2.500 vaschette in alluminio per il confezionamento dei cibi in asporto, rotoli da 300 metri l’uno di pellicola per alimenti, e vari prodotti alimentari, fra cui carne e pesce, contenuti in congelatori a pozzo, e altri già cotti e pronti per essere trasportati.

Gli agenti intervenuti hanno provveduto a sanzionare l’attività illecita ai sensi del cosiddetto “pacchetto igiene”, per l’esercizio abusivo dell’attività di produzione, trasformazione e distribuzione di alimenti, contestando alla responsabile una sanzione amministrativa di 3.000 euro. Il locale, le merci e le attrezzature sono state tutte sottoposte a sequestro.