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Carne, pesce e altri alimenti conservati male, chiuso un ristorante


Blitz della squadra interforze in un ristorante gestito da un ventottenne. Sequestrato un ingente quantitativo di cibo. Sanzioni per 8.450 euro


Redazione


Chiuso per gravi carenze igienico sanitarie un ristorante gestito da un cinese nel Macrolotto 0. La chiusura è stata disposta in seguito al controllo della squadra interforze coordinata dalla questura nel pomeriggio di ieri, venerdì 16 marzo. Il titolare, un uomo di 28 anni, è stato sanzionato per diverse irregolarità e dovrà pagare 8.450 euro. All’interno del ristorante sono stati identificati sette dipendenti cinesi, tutti in regola con il permesso di soggiorno.

Le carenze riscontrate riguardano la conservazione degli alimenti e questo ha comportato il sequestro di un ingente quantitativo di carne e di pesce. Il personale Asl ha inoltre riscontrato la mancata osservanza del piano di controllo Haccp in materia di preparazione degli alimenti e l’esercizio abusivo dell’attività di catering, oltre all’inosservanza della legge che vieta il fumo nei locali aperti al pubblico.  

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è una testata registrata presso il Tribunale di Prato
(N° 4 del 14/02/2009)
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Direttore responsabile: Claudio Vannacci

Editore: Toscana Tv srl

Redazione: Via del Biancospino, 29/b, 50010
Capalle/Campi Bisenzio (FI)

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