Riscoprire i sapori del passato grazie ai ristoratori del territorio pratese, attraverso una piacevole camminata serale. è l’obiettivo della Passeggiata enogastronomica medicea, che torna a Poggio a Caiano giovedì 18 luglio, a partire dalle 20.
L’appuntamento, organizzato dalla pro Loco e dal Comune di Poggio a Caiano con il supporto di Confcommercio e Fipe, si propone quindi di far riscoprire ai partecipanti i sapori antichi e le tradizioni di Poggio a Caiano, mediante un percorso fatto di sapori, profumi e aromi che, passo dopo passo, accompagneranno i visitatori durante numerose degustazioni di prodotti tipici.
Quattro le soste previste durante la serata. La prima è all’ingresso della villa Medicea, con gli antipasti messi a disposizione dalla pizzeria Spizzettando e i vini. La seconda sarà sul rondò, per un assaggio di primi piatti a cura del ristorante Il Falcone, che porterà paccheri al sugo di lampredotto, e della pasticceria Roberta, con il suo risotto agli asparagi e lime.
La terza sosta è prevista alle Scuderie medicee, con i secondi piatti a cura del ristorante Il Capriolo (sfilacciato di peposo su crema di patate al rosmarino) e La Bussola (con un sedano alla pratese che racchiude tutte le specialità del territorio). La quarta sosta sarà per il dessert, all’inizio di via Verdi, con il gelato artigianale della gelateria Soffici. Il pane per la serata verrà fornito dal panificio Crabu. Gusto, storia, ma anche solidarietà: il ricavato della manifestazione, anche quest’anno, sarà devoluto ad una causa benefica.
Per prenotarsi, al prezzo di 20 euro a persona, è possibile recarsi direttamente all’ufficio turistico o nelle attività che parteciperanno, mentre maggiori informazioni si trovano sul sito prolocopoggioacaiano,it o telefonando allo 055 8798779.
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