In occasione dell Giornata Mondiale della Celiachia questa mattina, giovedì 15 maggio, sono stati distribuiti nelle mense scolastiche delle scuole dell’infanzia e primarie di Prato circa 9 mila pasti completamente senza glutine. La città rientra tra i 52 comuni che hanno aderito in tutta la Toscana, coinvolgendo in totale circa 90 mila bambini. L’iniziativa, promossa da AIC (Associazione Italiana Celiachia) insieme alle 21 associazioni territoriali associate e giunta alla sua decima edizione, si inserisce nella Settimana Nazionale della Celiachia che prevede 9 giorni di appuntamenti per sfatare falsi miti e diffondere una corretta informazione sulla celiachia e la dieta senza glutine. Corsi di cucina senza glutine per adulti e bambini, attività nelle scuole, iniziative di divulgazione e informazione a contatto diretto con gli esperti, online e in presenza: sono alcuni dei numerosi appuntamenti dedicati alle persone celiache, ma non solo, promossi in Toscana per parlare correttamente di celiachia e dieta senza glutine. Un’occasione per sensibilizzare un pubblico più ampio su una patologia che nel nostro Paese colpisce oltre l’1% della popolazione: si stima, infatti, che siano 600mila le persone celiache, di cui circa 400.000 non ancora diagnosticate. In Toscana le persone che hanno ricevuto una diagnosi di celiachia sono 20.514 (dati Ministero della Salute 2023).
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