Confermata la stella Michelin a Paca, Confcommercio: “L’enogastronomia è un asset strategico per il territorio”

Grande la soddisfazione di Niccolò Palumbo e Lorenzo Catucci, chef e responsabile di sala, per la stella Michelin assegnata per il terzo anno consecutivo al ristorante Paca. “Un riconoscimento alla grande abnegazione, alla passione e ai sacrifici nostri e di tutto lo staff”, il commento. Una soddisfazione che esce dalla porta del ristorante e va oltre. “Paca ha confermato i suoi risultati ed è prova del grande valore che il territorio è in grado di esprimere – scrive in un comunicato Confcommercio – un valore sotto il profilo dell’accoglienza enogastronomica. Un asset che si conferma sempre più strategico nelle sua capacità di integrarsi con un’offerta completa, per stimolare una frequentazione qualificata del territorio, muovendo l’economia di molteplici settori”. Per Paca “la conferma della stella Michelin è un traguardo fondamentale per la continuità e la stabilità lavorativa”.