Si è appena concluso il primo corso gratuito del 2025, relativo all’accordo siglato tra l’Istituto alberghiero Datini e Manpower per collaborare in ambito formativo alimentare, logistico e produttivo, con lo scopo di supportare l’inserimento occupazionale dei giovani e la necessità di competenze richieste dalle aziende del settore alimentare e logistico di Prato. Sono stati quindici i partecipanti al corso per addetti ai magazzini alimentari, alcuni dei quali si affacciano al mondo del lavoro per la prima volta, altri desiderosi di investire nel settore alimentare e logistica dopo precedenti esperienze lavorative.
Presso l’Istituto Datini si sono svolte le ore di laboratorio e di teoria, all’interno delle aule e dei laboratori della scuola, tra cui il laboratorio di informatica, uno spazio attrezzato in modo efficiente ed innovativo. Per i contenuti, da segnalare la rilevanza che assume in questa edizione la parte di teoria e pratica del muletto, con acquisizione del “patentino”, ma anche le ore di teoria dedicate alla manipolazione degli alimenti, alla cella frigorifera, alla qualità e alla sicurezza, nonché le ore di alfabetizzazione informatica prima e di gestione della tracciatura logistica . Non sono mancate visite aziendali in realtà del distretto. Sia per la parte pratica che per la teoria, i contenuti e le ore di docenza sono stati curati e svolti dai professori altamente qualificati dell’Istituto Datini, mentre per le parti relative alla sicurezza, ai diritti e doveri dei lavoratori e al muletto sono state affidate a docenti extrascolastici professionisti competenti. “La partecipazione Datini all’accordo quadro – spiega la dirigente scolastica Francesca Zannoni – costituisce un valore aggiunto per la realizzazione dell’integrazione tra i sistemi di istruzione, formazione e lavoro, della diffusione della cultura tecnica e scientifica, della trasmissione di buone prassi nell’ambito del più ampio sistema scolastico regionale dei percorsi ITS e nazionale. Progetto che si realizza attraverso la condivisione di attrezzature e strumenti per l’innovazione didattica ed organizzativa volta a favorire processi di apprendimento e di potenziamento della didattica laboratoriale. Una particolare attenzione è rivolta alle richieste del territorio, con l’intento di formare figure professionali con competenze specifiche indispensabili per poter operare nel settore alimentare”. I corsisti sono stati inseriti nel mondo del lavoro con contratti in somministrazione e di apprendistato in somministrazione “La partnership tra l’Istituto Datini e Manpower – spiega Francesco Clerissi regional manager della Regione Centro di ManpowerGroup – prosegue con nuovi corsi per colmare il divario tra domanda e offerta di lavoro, che riguarda in particolare profili specializzati nei magazzini alimentari”.
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