Due appuntamenti in programma per la giornata di domani, giovedì 16 ottobre, al Pin di Prato. In mattinata, all’interno dell’Aula Magna, interventi e riflessioni sul tema del cibo e sulla sua accessibilità in occasione della giornata mondiale dell’alimentazione. L’incontro dal titolo “Alimentazione come bene comune”, sarà un momento di dibattito e confronto fra istituzioni, mondo produttivo e realtà del terzo settore, con l’obiettivo di costruire un sistema alimentare urbano più equo e sostenibile. L’evento è aperto a tutti e gratuito. Subito dopo i saluti della Presidente della Fondazione, Daniela Toccafondi, si partirà con gli interventi, moderati da Leonardo Borsacchi, Arco Fondazione Pin Università di Firenze. Il programma prevede i seguenti interventi: “Cibo bene comune per un’Altra Idea di Mondo” di Elena Silviucci, Vicepresidente di Slow Food Toscana; “Il ruolo strategico della ristorazione per un futuro sostenibile e partecipato” di Tommaso Gei, Presidente della Fipe-Confcommercio di Pistoia – Prato; “Dal ristorante al salotto: nuove forme di convivialità” di Lorenzo Gardani, Il Pizzaiolo a Casa Tua socio Fiepet Confesercenti Prato; “Sostenibilità Alimentare: come trasformare scarti in ingredienti preziosi” di Irene Padovani, Cna Toscana Centro e Presidente Dolciari e Panificatori Cna; “Emporio Solidarietà Caritas di Prato” di Umberto Ottolina, Presidente della Fondazione Solidarietà Caritas. L’evento si concluderà in Piazza Duomo di Prato con la degustazione di alcuni prodotti del territorio nell’ambito della XIV edizione della mostra mercato “Un Prato di Cioccolato”. Locandina in pdf a questo link: https://www.pin.unifi.it/images/PINews/2025/10/Locadina_Evento_Giorntata_Mondiale_Alimentazione.pdf
Nel pomeriggio, alle ore 15 sempre nelle sale del Pin, verrà presentato il nuovo corso in Cybersecurity. Pochi giorni fa si è conclusa la terza edizione del corso ITS dedicato al tema nel quale tutti i partecipanti hanno affrontato brillantemente l’esame finale, confermando come il percorso sia attuale e catalizzatore dell’interesse delle nuove generazioni. Per questo motivo, sono già aperte le iscrizioni per la quarta edizione a tutti coloro che vogliono approfondire il tema della sicurezza informatica. Figure competenti del campo sono molto ricercate dalle aziende ed il settore è in netto sviluppo. Entro il 2027 entrerà in vigore il Cyber Resilience Act (CRA), il nuovo regolamento europeo che impone stringenti requisiti di sicurezza per i prodotti con elementi digitali. Tutte le aziende dovranno adeguarsi, e si prevede un forte aumento della domanda di tecnici e specialisti in sicurezza informatica, figure che diventeranno indispensabili per garantire la conformità normativa e la protezione delle infrastrutture digitali. Il corso che verrà presentato, avrà una durata complessiva di 990 ore e rappresenta un’eccellenza formativa nel panorama regionale. Attraverso un approccio didattico innovativo e l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia, il corso affronta un ampio spettro di tematiche che spaziano dal “ethical hacking” alla sicurezza cloud, dall’analisi forense agli aspetti legati all’intelligenza artificiale, preparando i partecipanti a ricoprire ruoli di responsabilità nel settore della cybersecurity. Nello specifico si tratta di 594 ore di lezioni e laboratori, integrate da 396 ore di stage in azienda. Il corso è interamente gratuito in quanto finanziato con le risorse del Programma regionale FSE+ periodo 2021-2027, nell’ambito di Giovanisì.
“Siamo giunti alla quarta edizione di un corso indispensabile per molte aziende, non solo del territorio circostante – dichiara Daniela Toccafondi, presidente della Fondazione PIN – ed è la dimostrazione tangibile della crescente importanza strategica della cyber security come strumento fondamentale per affinare la competitività in un mondo sempre più complesso nel quale il digitale ha assunto rilievo anche nelle produzioni tradizionali a garanzia e tutela dell’innovazione dei prodotti e della salvaguardia dei metodi di lavorazione”. Tutte le informazioni su www.pin.unifi.it/cybersecurity.
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