Se n’è andato oggi, 17 agosto, a 77 anni, Giordano Cavicchi, nome di spicco della ristorazione pratese. Con il fratello Enzo diede vita agli inizi degli anni Sessanta al mito del Maddalena di piazza Sant’Agostino, trasformando una semplice paninoteca di quartiere in un locale iconico, capace di anticipare le mode e diventare un simbolo di Prato.
Sempre presente dietro al bancone fino a quando la malattia non lo ha costretto a rallentare, Cavicchi è stato molto più di un ristoratore: era un punto di riferimento, un amico, un volto familiare per migliaia di pratesi che negli anni hanno varcato la soglia del Maddalena. Lì, tra panini, calici di vino e la cucina semplice e genuina che ne ha fatto la fortuna, si sono intrecciate storie, amicizie e generazioni.
Il Maddalena non è mai stato un locale come gli altri. Sotto la guida dei fratelli Cavicchi (Enzo morì nel 2017), e in seguito con la sorella Miria e poi il nipote Lorenzo, si è trasformato in un luogo capace di catturare lo spirito del tempo: tanto da attirare riviste come Bazar per i loro servizi fotografici e artisti di fama nazionale che hanno scelto quelle mura per girare i propri videoclip, da “Cuore” di Gianna Nannini a “Goccia a goccia” dei Litfiba.
La salma è esposta alle Cappelle del commiato della Misericordia. I funerali si terranno martedì 19 agosto, alle 10, nella chiesa di Sant’Agostino. La famiglia rivolge un sentito ringraziamento al dottor Gesualdo Campolo e al personale dei reparti di Nefrologia, Diabetologia e Dialisi dell’ospedale Santo Stefano per la dedizione e le cure prestate.
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